Вход

На поиски лета 2019. Республика Дагестан. Общее

12 сентября 2019

Очень сложно с чего-то начать и не забыть обо всем рассказать. Но попробую!

1. Дороги

Нормальные такие дороги основного значения. В городах похуже, поубитей. В горах местами шикарный асфальт, даже на перевалах.

Плохого качества асфальта в горах не много:

Много настоящих горных грунтовок с головокружительными серпантинами. Местные гоняют, как хотят. Видимо, как настроение. Или тащатся еле-еле, или несутся во весь опор. Обгоны опасные на слепых горных поворотах. Страшно порой не только за них, но и за себя, вдруг такой же навстречу уже летит за поворотом. Местное ДПС можно встретить где угодно и в горах тоже (много постов даже там). Но лично на нас они не обращали вообще никакого внимания. А вот по красоте дороги горного Дагестана покоряют!

Заправок очень много и на каждой есть два, а то и три вида дизеля. Есть совсем дешевый около 29-35 рублей, есть евро по 41-42 (дешевле, чем у нас немного). Сколько по цене бензин, не смотрела. Заправок привычных нам, нет. Никаких Роснефть, Лукойл, Газпром. Все местные, но закос у каждой под известные бренды. Издалека не сразу и отличишь, Лукойл перед тобой или реплика :)

2. Безопасность

Многих интересует этот вопрос. Ответить на него сложно. Лично мы не сталкивались. Неожиданная стрельба или взрыв может, по идее, случиться в любом городе. Конечно, то что полицейские ходят здесь с калашами, что везде посты, где амон, или иже с ними, с автоматами, в бронежилетах, в бронированных будках, наталкивает на мысль, что в республике всё же не всё спокойно. Да и въезд в республику с полноценным КПП, досмотром машины и оформлением по документу.

Часто мимо проносятся с мигалками пожарные, полиция. Спросили как-то в Дербенте, что случилось утром в соседнем дворе, на что местные сказали, чтобы мы не обращали внимания, обычное дело.

Сами же местные никакого негатива не выказали ни единожды. Не пристают, не расспрашивают если сам первый не обратишься. А вот если уже что-то спросил, то обязательно, если не помогут, то очень постараются.

Многие очень переживали, чтобы нам у них понравилось. Потому что ни раз слышали вопрос, хорошо ли к нам относятся, не обижают ли, нравится ли нам. Мол, если что, кто косо посмотрит, не обращайте внимания, в семье не без урода. Это прям цитата одного мужчины с рынка в Дербенте.

Вообще туристов не много. В Дербенте больше всего. В горах вообще по пальцам посчитать, а уж на машинах так вообще видели всего парочку таких же, как мы.

3. Ислам

Как известно, в Дагестане исповедуют ислам. Ближе к границе с Азербайджаном как-то попроще. А вот в начале, где Чечня близко, там строже. Заправился бензином – помолись. Помыл машину – помолись. Зашел в магазин – помолись и т.д. Мечети или молельные комнаты есть везде.

Иногда над горами, поселком, или где вы окажитесь в этот момент, разносятся песнопения из мечетей (полагаю, запись). Первый раз я проснулась от этого ночью в 3.25 в палатке на берегу реки. Из села, что неподалеку, неслась молитва. Очень необычно было.

Многие женщины в Дагестане ходят в длинных платьях с покрытой головой. Встречаются и без платков, конечно, но юбки в пол. Есть и полностью в хиджабах. Мужики, обратила внимание, любят черную одежду или белую. И шлепки! Прям культ шлепок :)

Первый день мы одевали юбки до колена, потом уже ходили и в шортах коротких, майках. Уж очень жарко в Дагестане в августе. Хотя, нам сказали местные, что лето в этом году холодное и море тоже. И говорили они это, когда на улице было +33, а рядом шептало море примерно +26 :) Вобщем по одежде нам ни разу не сделали замечания, косых взглядов тоже не заметила. А вот мужчинам не советую одевать шорты и тем более короткие, это точно не останется без внимания.

Интересны мусульманские кладбища.

Очень заинтересовал вопрос, почему на некоторых могилах развивается зеленый флаг. Таких совсем немного. Но никто точно объяснить не смог. Может быть кто-нибудь знает?

4. Алкоголь

Вроде как алкоголь запрещено употреблять, но как говорится, ночью темно и аллах не увидит :) Поэтому пьяных встретить запросто, особенно после захода солнца. Во многих кафе в меню нет алкоголя. Где-то разрешают принести с собой. В магазинах тоже далеко не в каждом можно его найти. Но посетить завод игристых вин в Дербенте, никто не запрещает :)

Там же рядышком коньячный, где есть прекрасные магазины.

5. Еда

В Дагестане вкусно! Например, здесь потрясающий виноград! Ведрами за 250 рублей любой сорт! Турецкий киш-миш и рядом не лежал. Ох, сколько ведер было съедено :)

Яблоки за большое ведро 100 рублей. Однажды нам вообще просто так подарили целое ведро. Мы хотели половину за 50 рублей, а в итоге отдали целое и просто так.

Арбузы и дыни ни на толику не проигрывают разрекламированным астраханским!

Местная кухня сытная, мясная. В основном везде говядина. Иногда баранина. Свинины нет конечно ибо (смотри пункт 3)

Например, меня покорили чуду. Что-то вроде чебурека, но более здорового. Мясная начинка, а тесто пресное, печеное. Посередине дырочка, когда ешь, надо наливать в нее молочную сыворотку. Ммммм, вкусно. В каждом районе Дагестана, готовят по-разному даже блюда с одинаковым названием. Вот это чуду в Махачкале:

А это в Ахты (тесто более тонкое, лаваш):

При слове хинкал мы представляем, что-то вроде мантов, но нет. Это кусочки теста (могут быть, как на два фото выше, в виде булочек, там они кукурузные, могут быть, как в бешбармаке, тонкие полоски), вареное мясо и чесночно-томатный соус.

Очень необычные на вкус пельмени с воздушным яйцом внутри, вместо, привычной нам, мясной начинки. Называются курзе и бывают с разной начинкой, но интереснее всего именно с яйцом.

Вообще для знакомства с местной кухней очень рекомендую кафе Инт в Махачкале.

На рынке стоит купить урбеч. Это такая сладка паста из перетертых льняных семян, конопли, абрикосовых косточек, тыквы и др. Говорят полезно по ложечки в день. А еще можно взять маринованные виноградные листья и приготовить дома долму. Вобщем за местной атмосферой и продуктами - на рынок!

В магазинах, правда, тоже много интересного. То же мороженое с урбечом, местное печенье, молочка, сыр. Очень вкусный (говорят) рулет сырный с грецким орехом. Я не пробовала, ребята ели, мне просто нельзя грецкие орехи. А вот такое молоко с финиками пришлось мне по вкусу, в одиночку по бутылке – легко!

Правда, почему-то в одном местном магазинчике нам не советовали брать местную продукцию, ибо технологии не соблюдаются, нет контроля за качеством. Не знаю, мы все равно брали, ели и остались довольны.

Вот, кажется обо всём рассказала. По крайней мере, постаралась.

Дагестан волшебный, необыкновенный. Я рекомендую!

 

 

 

 

часть 7часть 9
azs 12 сентября 2019 в 19:48 Ответить
ох
Ёлочка 12 сентября 2019 в 20:53 Ответить
Много букавок? :)
Анна 15 сентября 2019 в 12:58 Ответить
Очень красивые фото! Что касается безопасности, я бы все равно не рискнула. Может, потому что постоянно новости смотрю?))) ВЧечне,мне кажется,безопасней
Ёлочка 15 сентября 2019 в 13:40 Ответить
Скорее наоборот, вроде в Чечне больше зачинщиков. По крайней мере, вооруженных постов как раз больше там, где близко граница с Чечней.

Не отвечать Добавить комментарий